Spaghetti aglio e olio
Ingrediënten (4 personen)
- 300 g spaghetti
- 7 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- (eventueel 1 gedroogd chilipepertje, fijngehakt)
Hoe te bereiden?
Kook de spaghetti al dente in een pan met ruim water en een beetje zout. Verwarm eventjes voordat de pasta klaar is de olijfolie in een koekenpan en bak de knoflook op laag vuur in circa 2 minuten licht goudbruin. Om spaghetti con aglio, olio e peperoncino te maken bak je een gedroogd chilipepertje met de knoflook mee. Giet de spaghetti af en meng deze door de knoflook.
De aangegeven hoeveelheden zijn genoeg voor een voorgerecht of bijgerecht. Wil je deze pasta als hoofdgerecht maken, neem dan ongeveer 400 g pasta en 10 teentjes knoflook.
